O que é um cavalo cartuxano e o que acontece na coudelaria?

Em que consiste a visita

O bilhete dá acesso a uma visita guiada a uma coudelaria em atividade, a Yeguada de la Cartuja – Hierro del Bocado, perto de Jerez de la Frontera. Um guia acompanha-o junto de éguas em liberdade, potros e garanhões e dos poldros deste ano, e a visita termina com uma exibição de dressage na arena principal. A página de reserva indica uma duração de cerca de duas horas e meia, com o guia a falar espanhol, inglês ou alemão. Este guia é independente da coudelaria: explica o cavalo e o local, e não afirma ter participado em nenhum dia específico.

O que é um cavalo cartuxano

A Wikipedia define o cavalo cartuxo, em espanhol Cartujano, como um grupo de linhagem dentro do Puro-Sangue Espanhol, a Pura Raza Española, e afirma que a sua ascendência remonta a 1476. Fora de Espanha, o mesmo cavalo é habitualmente designado por andaluz. A Wikipedia descreve os cartuxos como predominantemente tordilhos e mais leves e esbeltos do que os restantes Puro-Sangue Espanhol. O Ministério da Agricultura de Espanha acrescenta que a linhagem passa por ser a mais antiga da raça, apreciada pela sua elegância, condição física e uma docilidade adequada ao ensino da alta escola.

Como os monges vieram a criar cavalos

O mosteiro é a Cartuxa de Jerez, também chamada Santa María de la Defensión. A Wikipedia indica que o local junto ao rio Guadalete foi escolhido em 1475 e que a construção começou em estilo gótico tardio no século XV. O Ministério da Agricultura afirma que a criação da linhagem ali teve início no final do século XV, na dehesa de Fuente del Suero, junto ao mosteiro. A Wikipedia em inglês acrescenta que os monges resistiram às ordens régias para cruzar os seus cavalos com raças napolitanas e da Europa Central, embora tenham introduzido linhagens árabes e berberes.

Leia a seguir: Os monges, o mosteiro e os cavalos de Jerez

Uma linhagem, não uma raça separada

O nome encerra uma pretensão de pureza, e as fontes tratam-na com cuidado. O artigo da Wikipedia sobre o andaluz afirma que o cartuxo é geralmente considerado a estirpe mais pura do andaluz, acrescentando depois que não se conhece qualquer evidência genética para esta alegação. Refere também um estudo genético de 2006 que não encontrou diferenças genéticas entre os cavalos cartuxos e os restantes Puro-Sangue Espanhol. O cartuxo compreende-se melhor como uma linhagem histórica preservada primeiro por uma instituição e depois pelo Estado, do que como uma raça geneticamente distinta. A Wikipedia assinala que os monges mantiveram alguns dos pedigrees mais antigos registados na Europa.

O haras nos dias de hoje

Hoje a propriedade é do Estado. O Ministério da Agricultura indica que a Yeguada Cartuja Hierro del Bocado pertence à Dirección General de Patrimonio del Estado, depende do ministério e é gerida por uma empresa estatal, a Expasa. Em março de 2019, o ministério designou-a centro nacional de referência zootécnica para o setor equino. A Wikipedia em espanhol enumera entre as suas instalações um pátio dos garanhões, uma sala de arreios histórica, um museu da carruagem, picadeiros cobertos e ao ar livre, uma clínica veterinária e bancos de germoplasma. A Wikipedia em inglês refere que, em 1835, o haras do convento foi dissolvido e os cavalos passaram para o Estado espanhol.

A visita pela ordem em que decorre

A página de reserva promete uma visita guiada seguida de uma exibição de dressage, e um comentário confirma a ordem: primeiro o passeio, depois o espetáculo. Os estábulos por onde o seu grupo passa dependem do guia e do dia. Em conjunto, a página de reserva e a descrição do ministério das visitas da própria quinta sugerem este roteiro:

• Encontro com o guia na quinta e introdução à história da linhagem cartuxa.
• Passeio junto às éguas e aos potros deste ano, com poldros e garanhões a correr livremente.
• Paragens que podem incluir o estábulo dos garanhões, o estábulo das éguas, a sala histórica dos arreios, o museu das carruagens e as cavalariças.
• Uma exibição de dressage na arena principal para encerrar.

Até onde chega a proximidade

Os comentários dizem que o ponto forte da visita é o contacto com os animais. O resumo de avaliações da página de reserva elogia visitas informativas com contacto próximo com os cavalos, e um viajante escreve que conseguiu acariciá-los. Outro descreve o espetáculo como curto e intenso, com uma excelente vista dos cavalos em atuação. Um aviso repete-se: alguns viajantes dizem que os grupos grandes e o volume baixo tornaram o guia difícil de ouvir. Fique perto da frente quando o grupo se reunir e faça uma pergunta cedo para que o guia saiba que está a ouvir.

Cavalos tordilhos, e porque é que os potros parecem escuros

A Wikipedia indica que os cavalos tordos nascem tipicamente com uma cor mais escura e vão clareando através de uma despigmentação progressiva do pelo. Os pelos brancos surgem geralmente por volta de um ano de idade, e o pelo fica completamente ou quase completamente branco entre os seis e os doze anos. O mosqueado é uma fase intermédia, habitualmente observada em adultos jovens. Isto explica uma imagem que a visita coloca lado a lado: éguas claras ao lado de poldros castanhos ou tordos-escuros, com cavalos jovens pelo meio. A Wikipedia acrescenta que o tordo é a cor maioritária entre os Andaluzes.

O que dizem os avaliadores

A página atribui à visita uma classificação de 4,8 em 1.087 avaliações, e o resumo das avaliações dá 4,8 tanto ao guia como à relação qualidade-preço. Os viajantes elogiam os passeios informativos, o contacto próximo com os cavalos e um espetáculo bem organizado, e consideram a visita válida e agradável. Alguns avaliadores destacam a forma de explicar do guia e o humor ao longo do percurso. Aparece também a etiqueta Provável esgotar; leia-a como um incentivo para escolher a data cedo, não como um veredicto sobre a qualidade.

O que não é

Não é uma sessão de equitação: a página de reserva descreve um passeio e um espetáculo, e tudo o que vá além disso é uma questão a colocar ao fornecedor. Não é uma visita ao interior do mosteiro, que, segundo a Wikipedia, as Irmãs de Belém continuam a habitar. Também não é uma grande produção de gala. E não é um passeio para levar a câmara de vídeo, porque a página de reserva não permite filmagens e também exclui animais de estimação, com os cães de assistência como única exceção. Recomenda-se calçado e roupa confortáveis, e a lista de bagagem da página inclui uma proteção facial.

Para quem não é

Quem quiser montar, quem quiser uma noite longa com jantar ou quem quiser uma conversa tranquila a sós com um especialista em cavalos vai achar isto pouco adequado. O passeio em grupo tem um guião definido, e a quinta fica fora da cidade, pelo que os viajantes sem carro devem planear o trajeto. Se o sol, o pó e os cheiros do estábulo não são para si, uma visita a uma bodega pode ser mais indicada. Para todos os outros, o passeio e o espetáculo são uma forma compacta de ver uma linhagem histórica em ação.

Leia a seguir: Uma visita a um haras ou um espetáculo equestre: qual é o mais indicado para si?

Reservar a visita

Escolha uma data no calendário, que indica uma hora de início para cada dia; o email após a reserva volta a mostrá-la. A cancelamento gratuito aplica-se até ao dia anterior, e o pagamento pode esperar. O guia ao vivo trabalha em espanhol, inglês e alemão, pelo que deve escolher a opção de idioma que corresponde ao seu.